À mesure que l'huile d'argan est devenue populaire, des produits dilués et mal étiquetés ont envahi le marché. Que vous achetiez un flacon ou un fût de 200 L, ces contrôles vous évitent de payer le prix de l'argan pour des huiles moins chères.
L'huile d'argan pure ne liste qu'un ingrédient : Argania Spinosa Kernel Oil. Tout le reste — autres huiles, parfum, silicones — signifie un mélange.
L'huile d'argan cosmétique a une odeur légère, légèrement noisettée. Une forte odeur de toasté indique une huile culinaire (torréfiée) ; aucune odeur peut signifier huile désodorée ou diluée.
L'huile d'argan cosmétique est jaune doré ; l'huile culinaire est ambre plus foncé. Une huile très pâle, presque transparente, mérite des questions.
L'huile d'argan pure est soyeuse et s'absorbe en quelques minutes sans film gras lourd.
Une huile d'argan de qualité est vendue en verre foncé. Le plastique transparent laisse la lumière dégrader l'huile.
L'huile d'argan coûte cher à produire. Des prix très sous le marché sont le plus grand signal d'alerte.
Un fournisseur sérieux fournit un certificat d'analyse pour chaque lot, incluant acidité, indice de peroxyde et profil en acides gras.
Pour les commandes en gros, une analyse des acides gras et des stérols par un laboratoire indépendant est le moyen le plus fiable de détecter l'adulteration.
L'huile cosmétique est pressée à partir d'amandes crues pour la peau et les cheveux. L'huile culinaire provient d'amandes torréfiées pour l'alimentation. Elles ne sont pas interchangeables.
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